一張牛皮演悲喜,一個戲班續(xù)傳承——2012年云南騰沖皮影戲自助游攻略
騰沖皮影戲景點(diǎn)介紹
(劉永周的經(jīng)典劇目是《七郎之死》 作者:肖育文)
騰沖皮影戲,又稱皮戲、燈影子,有據(jù)可查的歷史已有一百四十余年。和中國其它地方的皮影戲一樣,騰沖皮影戲幾乎集中了剪紙、窗花、門畫、工藝美術(shù)、雕刻等所有的中國造型藝術(shù),和地方戲、相聲、口技等傳統(tǒng)表演藝術(shù)。在民國初年至抗戰(zhàn)前期,騰沖皮影表演極為興盛,名噪一時的皮影戲班子最多時曾達(dá)80多個,并衍生出東西腔體兩大類。
云南騰沖皮影戲?qū)儆谥性び?,同時又融入了地方文化和藝術(shù),在唱腔和手工制作上都形成了其獨(dú)特的風(fēng)格,具有鮮明的個性特色和藝術(shù)魅力。
騰沖,古稱騰越,位于滇西邊陲,西部與緬甸毗鄰。騰沖是著名的僑鄉(xiāng)、文化之邦和著名的翡翠集散地。由于地理位置重要,歷代都派重兵駐守,稱之為"極邊第一城"。境內(nèi)有傣、回、傈僳、佤、白、阿昌六種世居少數(shù)民族,還有中國最密集的火山群和地?zé)釡厝?br />
地址:云南省保山市騰沖縣騰越古城
騰沖皮影戲藝術(shù)特點(diǎn)
皮影戲戲組
騰沖皮影演出組織以村為單位,叫作"堂",它相當(dāng)于一個村寨的皮影戲組。目前,騰沖最有影響的是固東劉家寨的皮影班子。這個戲班在老藝人劉定中先生的傳授下,不論在唱腔、表演、音樂、圖象、靠子(皮人)等方面都有突破和創(chuàng)新。還先后多次參加了縣、市、省的民間藝術(shù)展演,深受觀眾和行家稱贊。其中劉家寨目前的主要負(fù)責(zé)人劉永周,是騰沖遠(yuǎn)近聞名的皮影藝人,也是劉家寨皮影的扛鼎人物。
劉家寨皮影戲班
劉家寨的皮影戲是騰沖皮影戲的代表,也是騰沖后期皮影藝術(shù)的傳承地和流傳源頭。在100多年的發(fā)展演變中,成績斐然,大大豐富和發(fā)展了騰沖本土的文化藝術(shù)。
現(xiàn)在劉家寨皮影的主要負(fù)責(zé)人劉永周和劉定三,是劉家寨皮影的第四代傳人。劉家寨皮影戲班在藝人劉永周、劉定三兩家四代人的相繼經(jīng)營,革新和完善下,皮影的制作及表演技藝日漸成熟,注重突出其唱腔的地方特色,大量吸收當(dāng)?shù)孛褡迕耖g歌調(diào),經(jīng)過加工提煉,形成了高亢、悠揚(yáng)、熱烈的藝術(shù)風(fēng)格。在對白中,還揉進(jìn)了一些地方俗語、俚語,使其妙趣橫生。
戲班里的藝人平時是地道的農(nóng)民,夏種秋收,使牛耕田,均是行家里手。每年栽完秧后,他們就舞弄起心愛的皮影,在村里進(jìn)行三天的皮影戲表演,以"保境祈豐",既熱鬧了氣氛,使人心神怡悅,這種習(xí)俗成為劉家寨的傳統(tǒng)習(xí)俗,也使劉家寨的皮影戲得以完整保留。
近年來,受影視、錄像、互聯(lián)網(wǎng)的沖擊,皮影的活動圈子越來越小,觀眾越來越少,皮影組織逐步改散,藝人紛紛改行。時至今日,真正能進(jìn)行皮影制作和表演的,僅存固東劉家寨皮影隊(duì),被稱為云南唯一活著的皮影戲班。
(劉家寨戲班也常被邀請參加大型演出 作者:佚名)
皮影戲劇目
騰沖皮影戲的劇目多取材于傳奇、演義、民間故事等,以《三國》、《列國》、《封神》、《西游》居多。隨著不斷地流傳發(fā)展,其劇目約計三四百出,其中以《說岳》、《楊家將》、《三狹五義》、《包公案》、《長坂坡》、《萬花樓》最為流行。另外,居于姓氏本家的關(guān)系,劉家寨喜歡唱漢劇。除了傳統(tǒng)的劇目之外,由于皮影的發(fā)展、政治文化的需要,騰沖皮影戲出現(xiàn)過許多時代性較強(qiáng)的新劇目,如《白毛女》片段《扎紅頭繩》、《邊縱到騰沖》、《邊寨小哨兵》、《騰沖抗戰(zhàn)》、《大躍進(jìn)》等。
皮影戲唱腔
騰沖皮影的唱腔有男腔、女腔、走馬腔、喊云腔、悲板等。由于地域及語音的差異,在表演的唱腔上分為兩種各具特色的流派,即"東腔"和"西腔"。東腔出于"東練"(洞山、勐連一帶),西腔出于"西練"(固東、明光、瑞滇、古永一帶)。東腔圖像高大、莊重、明晰,音樂和緩幽雅;西腔則圖像小巧精美,操作靈活,音樂緊湊輕快,表演具有濃厚的鄉(xiāng)土情趣。相比而言,東腔以古樸大方見長,而西腔則以靈動機(jī)巧取勝。
現(xiàn)存的騰沖皮影戲班一般只使用"西腔"??傮w而言,騰沖皮影戲在表演方面,唱腔少念白多。唱腔的調(diào)式就是以上所述的幾種固定的形式。念白占了很大的比例。
皮影戲耍把
皮影戲中的"耍把"表演是指皮影藝人在屏幕后操作把桿進(jìn)行皮影表演的技巧。耍把又分單把、雙把和花把。?;ò延纸凶龃簦且环N高超的技巧,多用于《四女將大戰(zhàn)木花姑》、《孫悟空大鬧天空》等復(fù)雜劇目,迄今少有人能掌握這種技巧。一般的皮影藝人只能耍單把或雙把。目前騰沖皮影戲的耍把以雙把居多,常常一人就能分飾兩角,形成銀幕背后的"獨(dú)角戲"。
騰沖旅游景點(diǎn)
騰沖火山國家公園
騰沖火山國家公園有"天然地質(zhì)博物館"之譽(yù)。這里集中分布在和順、馬站一帶的大大小小高高矮矮的火山,構(gòu)成了一個龐大火山群景觀,是典型的第四紀(jì)火山,也是我國最為著名的火山密集區(qū)之一。
騰沖共有休眠期火山97座,其中火山口保存較完整的火山達(dá)23座。騰沖縣城即坐落在來鳳山火山流出的熔巖上,在縣城西北10多公里的馬站村附近火山較為集中。區(qū)內(nèi)火山類型多樣,火山堰塞湖、火山口湖、熔巖堰塞瀑布、熔巖巨泉等景觀十分豐富,構(gòu)成中國規(guī)模最大的休眠期天然火山博物館。
交通:騰沖縣城有中巴前往馬站,車費(fèi)10元,下車后再步行大約1公里可到公園。
(騰沖熱海大滾鍋 作者:山哥)
騰沖熱海
騰沖熱海位于騰沖縣城西南20公里處,面積約為 9平方公里,較大的氣泉、溫泉群共有80余處,其中10個溫泉群的水溫達(dá)90℃以上,到處都可以看到熱泉在呼呼噴涌。世界上有溫泉的地方很多,但像騰沖熱海這樣面積之廣、泉眼之多實(shí)屬罕見。境內(nèi)有沸泉,氣泉,噴泉,溫泉群88處,每一泉群又有若干熱水熱氣出露,其中,位于全縣地?zé)釁^(qū)高溫中心的熱海。其景觀,水溫,涌出量全縣之冠,有"一熱海之"美譽(yù),為國家級地?zé)峄鹕斤L(fēng)景名勝區(qū)中最重要的景點(diǎn)之一。
交通:騰沖縣城到熱海有專線旅游車,票價5元。
和順
和順位于騰沖縣城以西3公里處,其名源于"云涌吉祥,風(fēng)吹和順"的詩句。自古以來,這里就是一個文化發(fā)達(dá),人杰地靈的地方。這里的風(fēng)光如詩如畫,許多電影導(dǎo)演、攝影師、畫家都喜歡到這里取景、寫生。
門票:每人次80元。一票通,各景點(diǎn)驗(yàn)票。
詳情請查看鏈接:http://www.jrbzd.com/route/5983/
騰沖皮影戲當(dāng)?shù)亟煌?/h3>
騰沖的交通并不很發(fā)達(dá),所以要費(fèi)一些周折。如果是從昆明直接去騰沖,路上要走700公里,不過可以經(jīng)過大理、保山,可以一路游覽下來。另外最快捷的一條路線就是做飛機(jī)從昆明到保山,然后轉(zhuǎn)汽車到騰沖縣城。
公路
騰沖有兩個汽車客運(yùn)站:旅游客運(yùn)站和城東老客運(yùn)站,隔街相望。旅游客運(yùn)站電話:0875-5161526 咨詢電話:0875-5161528
騰沖旅游客運(yùn)站的車輛班次比較多,這里也是滇西的終點(diǎn)站。每天從昆明、大理、保山都有直達(dá)騰沖的長途汽車。老客運(yùn)站主要是發(fā)德宏州方向的班車。
昆明方向:昆明到騰沖約650公里,昆明西部客運(yùn)站每隔半小時發(fā)一班去騰沖的客車。路程9小時,票價約270元。昆明西部客運(yùn)站訂票電話0871-3554502(節(jié)假日需提前買票)。
保山方向:保山到騰沖168公里,流水線發(fā)車,車程約3小時。保山新客運(yùn)站電話是:0875-2122312
大理方向:大理距騰沖約350公里。大理有兩個汽車站,大理白族自治州長途汽車站每天有兩趟車往返騰沖;大理客運(yùn)站每天有三趟車往返騰沖。
鐵路
騰沖目前暫無鐵路經(jīng)過,只有乘坐火車到昆明,然后坐客車到騰沖。詳情可查詢鏈接:http://train.qunar.com/station.htm?fromStation=%E6%98%86%E6%98%8E&ex_track=bd_aladding_train_s1_chezhan
航空
目前騰沖已有飛機(jī)場,乘坐飛機(jī)往返騰沖是最便捷的。騰沖駝峰機(jī)場位于距騰沖縣城外的清水鄉(xiāng)駝峰村,現(xiàn)在開通北京、成都、昆明、廣州、麗江、重慶、西雙版納等往返航班,國內(nèi)其它地區(qū)可以經(jīng)昆明中轉(zhuǎn),然后往返騰沖。
由于昆明往返騰沖的航班比較多,所以其它城市的游客可以都會選擇到昆明中轉(zhuǎn)去騰沖的,昆明至騰沖的航班只需要50分鐘的時間。因此此線航班的機(jī)票持續(xù)緊俏,打折幅度不大。
機(jī)場大巴路線:范家坡頭——騰沖駝峰機(jī)場。票價10元??h城早班車發(fā)車時間是7點(diǎn)30分,末班車是22:00分,機(jī)場早班是8:00。騰沖??奎c(diǎn)是范家坡頭"騰沖明天會更好"的環(huán)島。
出租車:從縣城打的往返騰沖機(jī)場30元左右,不打表,上車跟司機(jī)議價。
縣內(nèi)交通
公交:縣城有5條公交,旅行者常用的可能是連接旅游客運(yùn)站和老城區(qū)的2路公交車,1元投幣,末班車時間約晚上8:00。
出租車:不打表,上車先議好價。縣城內(nèi)短途5元,稍遠(yuǎn)10元,到和順15元,夜間價格上浮。
包車:面的或普通小汽車,一天一般不超過200元,黃金周例外。(若有司機(jī)中途提出帶你去逛翡翠店,最好婉言謝絕。)
租自行車:在騰沖縣政府、騰沖一中邊、騰越文化園可租到雙人騎自行車;工人文化宮對面可租到單人騎自行車。騰沖縣城不大,縣城人口不多,騎車在縣城逛逛也是不錯的選擇。
騰沖的交通并不很發(fā)達(dá),所以要費(fèi)一些周折。如果是從昆明直接去騰沖,路上要走700公里,不過可以經(jīng)過大理、保山,可以一路游覽下來。另外最快捷的一條路線就是做飛機(jī)從昆明到保山,然后轉(zhuǎn)汽車到騰沖縣城。
公路
騰沖有兩個汽車客運(yùn)站:旅游客運(yùn)站和城東老客運(yùn)站,隔街相望。旅游客運(yùn)站電話:0875-5161526 咨詢電話:0875-5161528
騰沖旅游客運(yùn)站的車輛班次比較多,這里也是滇西的終點(diǎn)站。每天從昆明、大理、保山都有直達(dá)騰沖的長途汽車。老客運(yùn)站主要是發(fā)德宏州方向的班車。
昆明方向:昆明到騰沖約650公里,昆明西部客運(yùn)站每隔半小時發(fā)一班去騰沖的客車。路程9小時,票價約270元。昆明西部客運(yùn)站訂票電話0871-3554502(節(jié)假日需提前買票)。
保山方向:保山到騰沖168公里,流水線發(fā)車,車程約3小時。保山新客運(yùn)站電話是:0875-2122312
大理方向:大理距騰沖約350公里。大理有兩個汽車站,大理白族自治州長途汽車站每天有兩趟車往返騰沖;大理客運(yùn)站每天有三趟車往返騰沖。
鐵路
騰沖目前暫無鐵路經(jīng)過,只有乘坐火車到昆明,然后坐客車到騰沖。詳情可查詢鏈接:http://train.qunar.com/station.htm?fromStation=%E6%98%86%E6%98%8E&ex_track=bd_aladding_train_s1_chezhan
航空
目前騰沖已有飛機(jī)場,乘坐飛機(jī)往返騰沖是最便捷的。騰沖駝峰機(jī)場位于距騰沖縣城外的清水鄉(xiāng)駝峰村,現(xiàn)在開通北京、成都、昆明、廣州、麗江、重慶、西雙版納等往返航班,國內(nèi)其它地區(qū)可以經(jīng)昆明中轉(zhuǎn),然后往返騰沖。
由于昆明往返騰沖的航班比較多,所以其它城市的游客可以都會選擇到昆明中轉(zhuǎn)去騰沖的,昆明至騰沖的航班只需要50分鐘的時間。因此此線航班的機(jī)票持續(xù)緊俏,打折幅度不大。
機(jī)場大巴路線:范家坡頭——騰沖駝峰機(jī)場。票價10元??h城早班車發(fā)車時間是7點(diǎn)30分,末班車是22:00分,機(jī)場早班是8:00。騰沖??奎c(diǎn)是范家坡頭"騰沖明天會更好"的環(huán)島。
出租車:從縣城打的往返騰沖機(jī)場30元左右,不打表,上車跟司機(jī)議價。
縣內(nèi)交通
公交:縣城有5條公交,旅行者常用的可能是連接旅游客運(yùn)站和老城區(qū)的2路公交車,1元投幣,末班車時間約晚上8:00。
出租車:不打表,上車先議好價。縣城內(nèi)短途5元,稍遠(yuǎn)10元,到和順15元,夜間價格上浮。
包車:面的或普通小汽車,一天一般不超過200元,黃金周例外。(若有司機(jī)中途提出帶你去逛翡翠店,最好婉言謝絕。)
租自行車:在騰沖縣政府、騰沖一中邊、騰越文化園可租到雙人騎自行車;工人文化宮對面可租到單人騎自行車。騰沖縣城不大,縣城人口不多,騎車在縣城逛逛也是不錯的選擇。
騰沖皮影戲當(dāng)?shù)刈∷?/h3>
在騰沖住宿有兩種選擇,一種選擇住在騰沖縣城里,住宿條件較好,價格會稍微貴一點(diǎn);另一種選擇是住在騰沖和順古鎮(zhèn)里,這里有青年旅舍和各式旅館、客棧等,非常適合背包族,價格相對便宜一些,旅游旺季價格會有浮動。推薦住宿:
1.騰沖世紀(jì)金源大飯店
推薦理由:擁有54洞高爾夫球場,更可一覽北海濕地勝景。而且每個房間可以提供24小時地下溫泉。
地址:騰沖縣騰越鎮(zhèn)觀景大道1號
電話:0875-5899999
價格:標(biāo)間458元/間
網(wǎng)址:http://www.empark.com.cn/tc01/
2.和順總兵府客棧
推薦理由:位于和順古鎮(zhèn)和順小巷內(nèi),早上走出房間在露臺上的躺椅上小憩片刻,野鴨白鷺荷浪金稻盡入眼底,比較超值的體驗(yàn)。
地址:騰沖縣和順古鎮(zhèn)
電話:0875-5150288
3.騰沖國際青年旅舍
推薦理由:旅舍位于滇西最大私家花園玉泉園內(nèi),正處騰越古鎮(zhèn)中心。適合廣大驢友。
地址:云南省保山市騰沖縣玉泉園。
電話:0875-5198677
價格:床位30-40元/人,標(biāo)準(zhǔn)間130元。
在騰沖住宿有兩種選擇,一種選擇住在騰沖縣城里,住宿條件較好,價格會稍微貴一點(diǎn);另一種選擇是住在騰沖和順古鎮(zhèn)里,這里有青年旅舍和各式旅館、客棧等,非常適合背包族,價格相對便宜一些,旅游旺季價格會有浮動。推薦住宿:
1.騰沖世紀(jì)金源大飯店
推薦理由:擁有54洞高爾夫球場,更可一覽北海濕地勝景。而且每個房間可以提供24小時地下溫泉。
地址:騰沖縣騰越鎮(zhèn)觀景大道1號
電話:0875-5899999
價格:標(biāo)間458元/間
網(wǎng)址:http://www.empark.com.cn/tc01/
2.和順總兵府客棧
推薦理由:位于和順古鎮(zhèn)和順小巷內(nèi),早上走出房間在露臺上的躺椅上小憩片刻,野鴨白鷺荷浪金稻盡入眼底,比較超值的體驗(yàn)。
地址:騰沖縣和順古鎮(zhèn)
電話:0875-5150288
3.騰沖國際青年旅舍
推薦理由:旅舍位于滇西最大私家花園玉泉園內(nèi),正處騰越古鎮(zhèn)中心。適合廣大驢友。
地址:云南省保山市騰沖縣玉泉園。
電話:0875-5198677
價格:床位30-40元/人,標(biāo)準(zhǔn)間130元。
騰沖皮影戲當(dāng)?shù)仫嬍?/h3>

(騰沖美食 作者:bb騏)
騰沖的口味在云南算是獨(dú)樹一幟的,它完全區(qū)別于滇味,具有油而不膩、酸辣有度、香而爽口的特點(diǎn)。騰沖風(fēng)味的家常菜以酸辣為主,用得最多的佐料是酸大筍、干腌菜、臘腌菜、水腌菜、糊辣子、糟辣子、小米辣、咸菜等調(diào)料,都是獨(dú)具特色的騰沖特產(chǎn)。推薦飲食:
1.玉泉園餐廳
推薦理由:餐廳環(huán)境古香古色,小橋流水的江南建筑風(fēng)格,園內(nèi)百余間古代建筑風(fēng)格的房屋成街、成市,院落成群。用餐之余,絕對值得在這里游覽一番。周末還經(jīng)常舉行傈僳族篝火晚會,你可以領(lǐng)略傈僳族精彩的上刀桿下火海表演。
地址:云南省保山市騰沖縣新聞路。
電話:0875-5090396
價格:人均80元
2.越州食府
推薦理由:這里的菜品主要是本地特色和粵菜,且菜品很好。每晚7點(diǎn)左右都有一場劉家寨皮影戲班的皮影戲表演。
地址:騰沖縣騰越鎮(zhèn)內(nèi)
電話:0875-5192289
價格:人均50元
3.林云夜市
推薦理由:林云夜市位于縣城中心,交通便利,是騰沖規(guī)模最大、環(huán)境最好的也是。騰越阿波小吃、龍江傣味撒撇等二十多家風(fēng)味小吃店匯聚于此。
地址:騰沖縣騰越鎮(zhèn)天成社區(qū)光華小區(qū)67號(縣人民醫(yī)院正門往北100米)

(騰沖美食及特產(chǎn) 作者:wz8917)
當(dāng)?shù)孛朗臣疤禺a(chǎn)
騰沖小吃五花八門,種類之繁多在整個云南都名列前茅,單騰沖餌絲就有近十種做法,還有原生態(tài)的各類昆蟲席,可謂各具特色。比如大救駕(炒餌塊),就是云南人耳熟能詳?shù)囊坏烂朗?,來此不可不嘗。推薦小吃:
騰沖餌絲:騰沖餌絲采用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)漿米加工制作而成,至今已有近400年的歷史了,為騰沖本地和外來客人所普遍喜愛的一種方便小吃。餌絲一般有煮吃和炒吃兩種吃法。
大救駕:即騰沖炒餌絲配"青龍過海湯"。將餌絲切成塊片,加以新鮮肉片、西紅柿、雞蛋、香菌、嫩綠豌豆尖及蔥花、醬油等作料用油鍋猛火炒熟即可。(這種吃法在騰沖非常普遍,任何一家餐館都可吃到)
青龍過海湯:用開水沖泡干腌菜,加入鹽巴、辣椒及搗姜塊,再放上三兩截大蔥,置海碗內(nèi),便是著名的"青龍過海湯"。
雞樅:雞樅是一種美味山珍,有"菌中之王"之美譽(yù)。肉肥碩壯實(shí),質(zhì)細(xì)絲白,味鮮甜脆嫩,清香可口,可與雞肉媲美,故名雞樅。騰沖肥厚的火山灰土地豐富的降水,為雞樅的生長創(chuàng)造了良好的條件。
果脯蜜餞:騰沖果脯選用梅子、芒果、山楂、木瓜、李子、楊梅等鮮果原料,生產(chǎn)出具有京味和廣味的甘草芒果、話梅、檸檬李、開胃山楂、山楂片、蜜糖木瓜等30多個產(chǎn)品,各種亞熱帶、溫帶果脯幾乎應(yīng)有盡有,味道各具特色。
干腌菜:騰沖人家家會制干腌菜,人人愛吃干腌菜。干腌菜酸味可口。干腌菜可以可涼拌食用,在酸湯魚和"青龍過海湯"中也是必不可少的。
茶油:茶油具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值,是一種滋補(bǔ)保健的高級植物油。
騰沖玉器:騰沖是我國最靠近緬甸翡翠原產(chǎn)地的地區(qū),是一座有著600年翡翠加工歷史的"翡翠城"。騰沖人發(fā)現(xiàn)了翡翠,并首開翡翠加工貿(mào)易先河,成為了東南亞珠寶玉石集散地,造就了騰沖的商貿(mào)繁榮。
藤編:騰沖藤編手工藝有著悠久的歷史?,F(xiàn)在騰沖藤編產(chǎn)品有方單椅、藤蔑床、藤桿沙發(fā)、午睡椅等十余種。方便、耐用、美觀。
(騰沖美食 作者:bb騏)
騰沖的口味在云南算是獨(dú)樹一幟的,它完全區(qū)別于滇味,具有油而不膩、酸辣有度、香而爽口的特點(diǎn)。騰沖風(fēng)味的家常菜以酸辣為主,用得最多的佐料是酸大筍、干腌菜、臘腌菜、水腌菜、糊辣子、糟辣子、小米辣、咸菜等調(diào)料,都是獨(dú)具特色的騰沖特產(chǎn)。推薦飲食:
1.玉泉園餐廳
推薦理由:餐廳環(huán)境古香古色,小橋流水的江南建筑風(fēng)格,園內(nèi)百余間古代建筑風(fēng)格的房屋成街、成市,院落成群。用餐之余,絕對值得在這里游覽一番。周末還經(jīng)常舉行傈僳族篝火晚會,你可以領(lǐng)略傈僳族精彩的上刀桿下火海表演。
地址:云南省保山市騰沖縣新聞路。
電話:0875-5090396
價格:人均80元
2.越州食府
推薦理由:這里的菜品主要是本地特色和粵菜,且菜品很好。每晚7點(diǎn)左右都有一場劉家寨皮影戲班的皮影戲表演。
地址:騰沖縣騰越鎮(zhèn)內(nèi)
電話:0875-5192289
價格:人均50元
3.林云夜市
推薦理由:林云夜市位于縣城中心,交通便利,是騰沖規(guī)模最大、環(huán)境最好的也是。騰越阿波小吃、龍江傣味撒撇等二十多家風(fēng)味小吃店匯聚于此。
地址:騰沖縣騰越鎮(zhèn)天成社區(qū)光華小區(qū)67號(縣人民醫(yī)院正門往北100米)
(騰沖美食及特產(chǎn) 作者:wz8917)
當(dāng)?shù)孛朗臣疤禺a(chǎn)
騰沖小吃五花八門,種類之繁多在整個云南都名列前茅,單騰沖餌絲就有近十種做法,還有原生態(tài)的各類昆蟲席,可謂各具特色。比如大救駕(炒餌塊),就是云南人耳熟能詳?shù)囊坏烂朗?,來此不可不嘗。推薦小吃:
騰沖餌絲:騰沖餌絲采用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)漿米加工制作而成,至今已有近400年的歷史了,為騰沖本地和外來客人所普遍喜愛的一種方便小吃。餌絲一般有煮吃和炒吃兩種吃法。
大救駕:即騰沖炒餌絲配"青龍過海湯"。將餌絲切成塊片,加以新鮮肉片、西紅柿、雞蛋、香菌、嫩綠豌豆尖及蔥花、醬油等作料用油鍋猛火炒熟即可。(這種吃法在騰沖非常普遍,任何一家餐館都可吃到)
青龍過海湯:用開水沖泡干腌菜,加入鹽巴、辣椒及搗姜塊,再放上三兩截大蔥,置海碗內(nèi),便是著名的"青龍過海湯"。
雞樅:雞樅是一種美味山珍,有"菌中之王"之美譽(yù)。肉肥碩壯實(shí),質(zhì)細(xì)絲白,味鮮甜脆嫩,清香可口,可與雞肉媲美,故名雞樅。騰沖肥厚的火山灰土地豐富的降水,為雞樅的生長創(chuàng)造了良好的條件。
果脯蜜餞:騰沖果脯選用梅子、芒果、山楂、木瓜、李子、楊梅等鮮果原料,生產(chǎn)出具有京味和廣味的甘草芒果、話梅、檸檬李、開胃山楂、山楂片、蜜糖木瓜等30多個產(chǎn)品,各種亞熱帶、溫帶果脯幾乎應(yīng)有盡有,味道各具特色。
干腌菜:騰沖人家家會制干腌菜,人人愛吃干腌菜。干腌菜酸味可口。干腌菜可以可涼拌食用,在酸湯魚和"青龍過海湯"中也是必不可少的。
茶油:茶油具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值,是一種滋補(bǔ)保健的高級植物油。
騰沖玉器:騰沖是我國最靠近緬甸翡翠原產(chǎn)地的地區(qū),是一座有著600年翡翠加工歷史的"翡翠城"。騰沖人發(fā)現(xiàn)了翡翠,并首開翡翠加工貿(mào)易先河,成為了東南亞珠寶玉石集散地,造就了騰沖的商貿(mào)繁榮。
藤編:騰沖藤編手工藝有著悠久的歷史?,F(xiàn)在騰沖藤編產(chǎn)品有方單椅、藤蔑床、藤桿沙發(fā)、午睡椅等十余種。方便、耐用、美觀。
騰沖皮影戲行程規(guī)劃
目前騰沖只有劉家寨皮影戲班仍然在表演,劉家寨皮影戲班每天晚上都在“越州食府”和“騰沖人家”兩家餐廳免費(fèi)演出,時間不定,一般是晚上7點(diǎn)左右。若想看一場正統(tǒng)的皮影戲表演,可以到劉家寨包場,價格不一,依劇目議價,一般為1500元左右,屆時,皮影戲班子會集合戲班內(nèi)的老藝人在本村上演一場傳統(tǒng)真實(shí)的騰沖皮影戲。
騰沖有著豐富多彩的人文景觀和自然風(fēng)光,看完久遠(yuǎn)的皮影戲藝術(shù),品嘗了騰沖美食,剩下的就是走在滇西大動脈上,偷閑聽聽云南的心跳,體驗(yàn)這個邊陲小鎮(zhèn)的悠閑清靜。游覽火山公園、爬火山口,感受火山地貌;去北海濕地,乘船游蕩,看漂浮的草;泡地?zé)釡厝?,或體驗(yàn)和順古鎮(zhèn)深深的文化底蘊(yùn)。
皮影戲演出小貼士
現(xiàn)在很難再看到原汁原味的騰沖皮影戲,劉永周每年只能在一些廟會上演出幾場。但在每年栽完秧后(約4、5月份),劉家寨皮影戲班會在村里進(jìn)行三天的皮影戲表演,以"保境祈豐"。另外,騰沖永周皮影作坊是劉家寨皮影戲班子制作皮影靠子的作坊,除了銷售所制作的皮影靠子,同時也接演各種皮影戲演出,考察旅游的朋友如果想看皮影戲,或者想找劉永周本人演出,可以找騰沖永周皮影作坊。騰沖永周皮影作坊電話:15925590718 15877972385
騰沖皮影戲其他信息
(劉永周在表演《大救駕》 作者:重走霞客路)
騰沖皮影戲的發(fā)展歷程
皮影戲藝術(shù)發(fā)祥于我國陜西、山西、河南交匯的黃河流域,因其貼近生活、貼近現(xiàn)實(shí)、貼近廣大民眾,所以流傳甚廣。云南騰沖皮影屬于中原皮影風(fēng)格,由中原地區(qū)傳入。由于傳人的時間說法不一,只能通過對騰沖著名皮影戲班的梳理,給一個大致的發(fā)展歷程。
1.甸苴壩頭
騰沖最早的皮影業(yè)是產(chǎn)生于道光十年和咸豐二年的固東鎮(zhèn)甸苴鄉(xiāng)壩頭的張家寨和李家寨的兩個皮影戲班,這兩個皮影戲班分別以張老闊和李老白為代表,俗稱"神戲班"。在全縣曾名噪一時,演遍了全縣各村各寨,大大傳播了皮影戲制作和表演技藝。
張老闊真名為張國玉,是騰沖皮影有史可考的最早的皮影藝人之一。據(jù)其墓志記載"張公國玉,生于清嘉慶八年,幼習(xí)技藝,長繼班聯(lián),寬宏大量,才堪于世,享年八十余壽。"
李老白原名李登,元由于其唱詞清楚明白,故被人稱為"李老白"。其子李志興繼承發(fā)揚(yáng)了該戲班。1940年,李志興夷方表演歸來,不幸染瘧疾死亡,其戲班無人繼承,致使該地皮影業(yè)失傳。
2、固東劉家寨
固東劉家是清初由江西遷入騰沖縣固東鎮(zhèn)順利鄉(xiāng),其祖先名為劉崇貴,原本不從事皮影業(yè)。至清光緒六年,劉家寨的太學(xué)士劉登岸、僧綱師(相當(dāng)于佛教學(xué)會會長)劉金斗拜固東鎮(zhèn)甸苴鄉(xiāng)壩頭的李老白和張老闊為師,學(xué)習(xí)皮影技藝,創(chuàng)建了劉家寨皮影戲班,并形成一種獨(dú)特固定的唱腔--西腔;其戲班第二代繼承人以劉尚榮、劉興順為代表,并以文言唱法為主要特征;第三代以劉定中為該戲班主要領(lǐng)導(dǎo)人物;第四代是劉永周、劉定三、劉定旭、劉定彩、劉定強(qiáng)、李興逵、李助興、劉上潤等組成的家族式皮影社團(tuán),該團(tuán)的制作和表演代表了當(dāng)前騰沖皮影戲的最高水平,主要以中老年的年齡結(jié)構(gòu),為騰沖皮影戲的發(fā)展做著杰出的貢獻(xiàn);第五代是劉安平、劉安逸等青年一輩,該代正在第四代人的帶領(lǐng)下,發(fā)展壯大,日趨成熟,成為騰沖皮影的繼承者。
劉家寨的皮影戲是騰沖皮影戲的代表,也是騰沖后期皮影藝術(shù)的傳承地和流傳源頭,在100多年的發(fā)展演變中,成績斐然,大大豐富和發(fā)展了騰沖本土的文化藝術(shù)。
3、洞山綺羅村
綺羅皮影班是騰沖洞山區(qū)綺羅鄉(xiāng)黃家巷皮影戲演出組織,師承劉家寨皮影戲班。該班正式組建于清光緒十五年。在此之前,有黃順中、李作仁、段大丙等人先后到皮影戲西腔之鄉(xiāng)劉家寨拜師學(xué)藝,根據(jù)從劉家寨得來的靠子模仿制作本地靠子,并積極排練演出,最終形成了自己的風(fēng)格--"東腔"。
班子大致分為兩代:第一代以黃順中為代表的學(xué)習(xí)引進(jìn)派;第二代以黃連山繼承的改良派。
在黃連山時代,該戲班與劉家寨皮影戲班齊名?,F(xiàn)因其家庭問題,后繼無人,洞山綺羅皮影戲班不復(fù)存在。
4、中和民振
中和鄉(xiāng)民振皮影戲班師承劉家寨皮影戲班第三代傳人劉定中。緣于1948年劉家寨戲班到中和鄉(xiāng)進(jìn)行串演,中和民振李家遂向劉定中學(xué)習(xí)皮影技藝,而逐漸形成該戲班。該戲班在一代人中形成、發(fā)展至消失。
該班的創(chuàng)新意識比較強(qiáng),于1987年開始對靠子的制作進(jìn)行改革。現(xiàn)在,該戲班只有80高齡的李本剛和李本宏還健在,"要把"的表演技術(shù)已經(jīng)沒有了繼承人。中和民振皮影戲班名存實(shí)亡。
5、小西油燈莊
小西鄉(xiāng)油燈莊皮影戲班是向劉家寨購買皮影靠子而學(xué)習(xí)發(fā)展起來的皮影戲班,至今仍活動于小西鄉(xiāng)的各村寨,也是一支業(yè)余的皮影戲班。該戲班不以皮影戲?yàn)闃I(yè),只在農(nóng)閑暇之余進(jìn)行活動。與其他鄉(xiāng)寨的皮影戲班不同,該戲班還吸收了女性成員。在皮影戲的表演耍把中加入了女聲的表演。
騰沖皮影藝術(shù)除上述幾個地方存在之外,瑞滇的河西、荷花、曲石等都曾經(jīng)擁有精良、靈活的皮影藝術(shù)。騰沖西腔體與東腔體的皮影戲班,在該縣淪陷前(1942年)發(fā)展到了72余堂,劇目共有300多個,有一整套歷史傳說故事,其中以《封神演義》的改編的劇目居多。但是,由于"文化大革命"的銷毀和現(xiàn)代多元文化的沖擊,大多數(shù)皮影戲班已逐漸消失或名存實(shí)亡,不成規(guī)模了。
騰沖皮影戲的表演特點(diǎn)
騰沖皮影戲由于地理環(huán)境、文化差異的影響,從而在中原傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上融入了多元文化,從而形成了別具一格的特點(diǎn)。
1.唱腔
騰沖皮影戲在表演的唱腔上分為兩種:一種是由劉家寨皮影戲班根據(jù)當(dāng)?shù)胤窖运渍Z加入民間小調(diào)、洞經(jīng)音律等形成的固定唱腔--"西腔"。一種是綺羅皮影班將洞經(jīng)音樂漸漸溶人其唱腔和音樂之中,伴奏器樂增加了蕭、弦和嗩吶,演唱多以滑音出現(xiàn),有別于劉家寨的西腔的唱腔--"東腔"。
西腔的流傳區(qū)域較廣,除了綺羅地區(qū)運(yùn)用"東腔"唱腔外。其他皮影戲班一律用"西腔"。東腔悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)。西腔高亢激越。
如今,隨著綺羅皮影戲班的不復(fù)存在,"東腔"幾乎沒有人唱了。資料上也只存一首東腔曲調(diào)--《風(fēng)吹海水浪悠悠》。
現(xiàn)存的皮影戲班一般只使用"西腔"。在"西腔"中又分為走馬腔、女腔、悲板哭腔、喊云腔等調(diào)式。走馬腔屬于背景音樂過門調(diào),只有伴奏沒有演唱。一般用于人物出場等場合。
男腔即為以男聲為演唱主體的調(diào)式。
女腔則是以女聲為演唱主體的調(diào)式,以轉(zhuǎn)調(diào)為其特點(diǎn),一般由F調(diào)轉(zhuǎn)C調(diào),從而擴(kuò)寬了音域。
但是,由于騰沖皮影戲歷來被賦予了神圣的力量,女子不能參與皮影戲的表演,造成了真正女腔的缺失。在表演到女腔時往往就讓男子以假嗓翻高八度來演唱。這種用男聲來詮釋女腔的唱法又被稱為"子嗓"。
哭腔、悲板是用于哭戲中的,以其悲愴的藝術(shù)感受來調(diào)動全場的氣氛;
喊云腔則是用于班師回朝的場面,恢弘而有氣勢。
另外,武排班(武官出場的音樂)和文排班(文官出場的音樂)也有不同,形成各自不同的風(fēng)格。主要以旋律為主而較少演唱。騰沖皮影戲配有低胡、中胡、高胡、板胡、絲弦、三弦、笛子及醒木等。騰沖皮影藝人不懂簡譜,在學(xué)習(xí)和使用唱腔樂器方面主要得緣于傳心授的"的得譜"和"鋃鐺譜"。"的得譜"和"鋃鐺譜"是用于記音而形成的兩種類似簡譜的記憶口訣。"的得譜"產(chǎn)生于劉金斗時代,"的得"是模仿二胡聲的擬聲,通過對這種模擬的表述而形成此譜。"鋃鐺譜"則產(chǎn)生于劉尚生的時代,隨著三弦的加入演奏,從而使得表述主體由模仿二胡聲轉(zhuǎn)到模仿三弦聲,形成"鋃鐺譜"。
總體而言,騰沖皮影戲在表演方面,唱腔少念白多。唱腔的調(diào)式就是以上所述的幾種固定的形式。念白占了很大的比例。
2.劇目文本
騰沖皮影戲中稱劇本為"橋丹",每個戲班都存有一些劇本。但在實(shí)際的傳承中",橋丹"并沒有占重要的地位。這取決于騰沖皮影戲在表演上強(qiáng)調(diào)即興詼諧的原則。表演是隨興的,可以是表演者的有感而發(fā),也可以是表演者的杜撰,表演者往往忽略劇本,在一定的歷史背景下加入時代的語言、自己的見聞及感受,從而將騰沖皮影戲的真正魅力充分的表現(xiàn)出來。如:在語言上出現(xiàn)用"扣除你的生產(chǎn)糧"來替換"嚴(yán)懲不貸",達(dá)到了貼近生活,愉悅鄉(xiāng)民的效果。
除了依照情節(jié)發(fā)展所說的念白,在表演中還出現(xiàn)大量的固定套語,在風(fēng)格的統(tǒng)一和特色的形成上發(fā)揮了極其重要的作用。如:
"柳蔭栓戰(zhàn)馬武將夜談兵。"--用于戰(zhàn)事籌備階段的場合。
"威風(fēng)凜凜坐將臺眾將文武兩邊排。"--用于將帥騎坐騎時。
"萬歲圣旨記心上萬馬軍中把路開。"--用于作戰(zhàn)的場面。
皇帝出場也有特定的語言套路。以此渲染莊嚴(yán)磅礴的氣勢。如"太陽一出照昆侖,一層山來一層人。萬里河山人保定,文武將官功勛成。"
(劉家寨皮影雕刻精美,裝飾味濃 作者:臨山居士)
皮影靠子制作程序
皮影制作是一種繁復(fù)精細(xì)的過程,不僅對雕刻工具有著較高的要求,更重要的是制作工藝往往需要皮影藝人在創(chuàng)新、刀工等方面投入畢生的精力。通過一百多年來眾多皮影藝人的努力,騰沖皮影制作技藝精湛,達(dá)到了一個較高的水平。
1.制作材料
一般以黃牛皮為主,有些時候也用羊皮。
2.制作工具
蠟版、刻刀、錘、銼刀、鏟刀、剪刀、錐子等。
其中蠟版需要皮影藝人自己制作。先用用木板制作成方行的模版,再用苦竹灰、茶花蕊、壩子油、蜂蠟等配料按照一定比例混合,以小火熬成漿汁,最后倒入模版中冷卻形成。蠟版在皮影的制作過程中占有很重要的地位,皮影靠子的純凈與否取決于該蠟版的優(yōu)劣,如若配料比例不當(dāng),在雕刻的過程中就會出現(xiàn)蠟油粘刀、靠子染色等問題。
在日積月累的雕刻過程中,皮影制作藝人有了一套自己的制作口訣,在實(shí)際操作和技藝傳授中都取到一定的積極作用。如"先刻頭帽后刻臉,再刻眉眼鼻子尖,服裝發(fā)須一身全,最后整裝把身安,刻成以后再上色,整個制作就算完。彎彎眉,細(xì)細(xì)眼,櫻桃小口一點(diǎn)點(diǎn),圓額頭,下巴尖,不要忘記刻耳環(huán)。”
3.制作工序
制皮。清水或石灰水將牛皮浸泡松軟,在四周鉆孔穿繩,繃緊在框架上,待其晾干后再用刮刀刮去鬃毛、浮皮和殘肉。然后進(jìn)行兩面削皮,再用打磨機(jī)進(jìn)行打磨,以增強(qiáng)皮子透明度。
畫稿。按人物的不同身份和個性設(shè)計出不同的形象。
雕刻。運(yùn)用刻刀按照所畫線條進(jìn)行鏤刻。一般在鏤刻影人的頭靠時,多采用側(cè)面刻鏤五分臉,使用通天鼻梁除眉、眼、外,全部鏤空;在鏤刻影人的身靠則通過鏤空細(xì)長的線條來表現(xiàn)大量花鳥的圖案。
著色。著色是皮影制作十分體現(xiàn)功力的一步,根據(jù)不同的人物和服裝施行不同的色彩。色彩。以紅、綠、黃、白、黑為主。以淺深濃淡、勾勒烘染的手法表現(xiàn)不同的人物的形象和性格。
出水。即熨平靠子。將兩塊特制的方磚用柴火烘熱,再用濕布包裹皮影靠子,夾在兩磚之間,半小時以后取出。
罩漆。為了顏色不至脫落和增加透明度,畫完后的皮影須罩上一層清漆或膠水。
銜接。由于皮影人物的制作是肢懈完成的,因此最后須將身體各部位用皮筋銜接。依照通常方式,一個人物在肩關(guān)節(jié)、肘關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)、腰部位進(jìn)行銜接。
經(jīng)過上述的制作,皮影靠子基本完成,一般加上兩根撐桿,皮影靠子就可以在皮影藝人的操縱下進(jìn)行表演了。
在皮影的制作創(chuàng)新上,騰沖皮影有著鮮明的時代特點(diǎn),在不斷總結(jié)前人經(jīng)驗(yàn)和借鑒其他藝術(shù)形式中發(fā)展求新,制造出優(yōu)秀的皮影藝術(shù)。20世紀(jì)60年代前人物靠子都是古裝打扮的側(cè)面形象;70年代,通過對皮人制作有組織的改革,出現(xiàn)了正面、半側(cè)面和現(xiàn)代人裝束的新皮人,還依據(jù)騰沖本地的風(fēng)土人情,制作出了傈僳族裝束的人物形象,并使一部分皮人靠子能靈活轉(zhuǎn)動的眼睛和上下張合的嘴蜃,加強(qiáng)表演的生動性和表現(xiàn)性;80年代,皮影世家劉永周按照繪畫著色的方法,在半透明的靠子上涂上顏色,從而制作成了彩色皮影戲。大大強(qiáng)化了皮影靠子作為一項(xiàng)藝術(shù)品的審美內(nèi)涵。
騰沖皮影戲當(dāng)?shù)匾曨l
騰沖皮影戲
騰沖皮影戲出游參考
透過這部電影,導(dǎo)演想表達(dá)兩個層面上的反思,一是從文化層面來引發(fā)大家對傳統(tǒng)文化的重視,另外是個人精神層面上與大家探討關(guān)于人性的話題。
除探討皮影發(fā)展的困境和現(xiàn)代人所遭遇的尷尬心境之外,《一個人的皮影戲》還展現(xiàn)了大量精美的皮影及其制作工藝,皮影的制作工藝極其復(fù)雜,要經(jīng)歷選料、雕刻、上色、縫綴、涂漆等多道工序,制作十分考究,因此也是價值不菲。該片通過鏡頭的運(yùn)用,為觀眾細(xì)膩地展示出皮影戲集剪紙、窗花、門畫、工藝美術(shù)、雕刻、傳統(tǒng)表演(如地方戲、相聲、口技等)的綜合魅力。
攻略制作隊(duì)伍
顧問:劉女士(劉永周的女兒) 15925590718
攝影:肖育文、臨山居士、公主之駒、重走霞客路、山哥等
行者:陳賜貴
本攻略最后修訂時間:2012年12月05日
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